Není žádným tajemstvím, že výběr správné sklenice na víno může výrazně ovlivnit váš zážitek nejen z degustace. Nejde tu však jen o estetiku samotné skleničky – tvar, typ a také objem mají velký vliv nejen na vůni, chuť, ale i celkový požitek z vína. Ať už patříte k milovníkům jakéhokoli typu vína, v tomto článku vám přiblížíme, jak vybrat nejlepší sklenice na červené a bílé víno, ale i na šampaňské či prosecco. Pojďme se na to společně podívat. Degustace vína je v komunitě vinařů specifický rituál, který se řídí určitými pravidly a tradicemi.
Praví gurmáni totiž moc dobře ví, že pečlivý výběr kvalitního vína a jeho správné servírování jsou cestou k dokonalé chuti, která se postará o maximální gastronomický zážitek. Také nováčci, kteří svět vína teprve poznávají, si rádi vychutnávají jakostní víno z kvalitních sklenic na ně určených. Pokud ovšem z hlediska výběru skleničky na víno tápete, pak vás dozajista nadchne náš článek, který vás provede tím, jaké sklenice na víno existují a jak si pro své potřeby vybrat tu nejlepší. Inspirujte se!
Perfektní sklenice na víno? Klíčový je především objem i tvar
Pokud si chcete vychutnat jedinečný charakter každého vína, zaměřte se při výběru sklenice zejména na její tvar, který z hlediska chuti a vůně hraje důležitou roli. Sklenička nejenže ovlivňuje, jak víno vnímáme pohledem, ale rovněž má zásadní vliv na jeho aroma a výslednou chuť. Existuje celá řada různých tvarů skleniček, přičemž každý typ je navržen tak, aby podpořil specifické vlastnosti jednotlivých odrůd vína. Kupříkladu širší skleničky pomáhají díky okysličení v rozvoji vůně, zatímco ty úzké koncentrují aroma uvnitř. K tomu se ale už za moment dostaneme.
Rozdíl mezi sklenicemi na červené a bílé víno
V čem se liší třeba sklenice na bílé a červené víno? Rozdíl je především ve velikostech. Zatímco pro červené víno je dobré vybírat objemnější sklenice se širším a kulatějším kalichem, který umožňuje lepší oxidaci vína a rozvinutí jeho plné chutě i vůně, pro bílá vína jsou ideální spíše drobnější kalíšky, jež udržují optimální teplotu vína a zároveň dostatečně koncentrují jeho barvité aroma. Sklenice na červené víno jsou navrženy tak, aby pomohly obohatit chuťové zážitky z vína s vyšším obsahem taninů a těžších aromat, kdežto sklenice na bílé víno jsou určeny k zdůraznění svěžesti ovocných vín.
Zkušení vinaři jednoduše tedy moc dobře vědí, že servírovat všechny druhy do jedné univerzální sklenice na víno je zkrátka proti všem vinařským pravidlům. Každé víno totiž potřebuje specifickou sklenici, jež má příznivý vliv na jeho vitalitu i výsledný požitek ze samotné konzumace.
Věděli jste, že v našem e-shopu současně objevíte několik desítek různých skleniček na všechny druhy vín, přičemž každý rok rozšiřujeme naše portfolio o zbrusu nový tvar? Jako jedni z mála výrobců nabízíme bohaté množství designů, které osloví jak příznivce klasiky, tak i moderního stylu. Veškeré skleničky najdete tady.
Druhy sklenic na víno
Jak tedy vybrat ideální sklenici na víno? Ve vinařském světě tedy rozlišujeme několik druhů sklenic na víno, mezi které patří:
- Sklenice na červené víno: Tyto sklenice se vyznačují širokým dnem a rozšířeným hrdlem, proto jsou ideální také pro plná a aromatická vína, jako jsou Merlot, Cabernet Sauvignon nebo Syrah. Široké dno umožňuje lepší okysličení vína, což pomáhá uvolnit jeho komplexní aroma. Díky svému tvaru se víno lépe mísí se vzduchem, což zintenzivňuje jeho výslednou chuť.
- Sklenice na bílé víno: Tyto sklenice jsou obvykle menší i užší a vlivem toho udržují optimální teplotu vína. Právě díky svému tvaru se ve sklenici koncentrují vůně, což zaručuje příjemný zážitek z degustace. Sklenice na bílé víno jsou skvělé pro odrůdy jako Sauvignon Blanc, Chardonnay nebo Ryzlink, u nichž je důležitá svěžest a aromatičnost. Užší hrdlo také pomáhá zdůraznit kyselinku a čistotu chuti.
- Sklenice na šampaňské a prosecco: Tyto sklenice se vyznačují vysokým a štíhlým tvarem, který podporuje perlení, svěží chuť a aroma šumivých vín. Nejčastěji se můžete setkat s typem flétna nebo coupe. Flétna je preferována pro svou schopnost udržet bubliny a koncentrovat aroma, zatímco coupe o něco lépe vystihuje pravou chuť šampaňského či prosecca.
- Sklenice na rosé: Tyto sklenice obvykle mívají střední objem a širší hrdlo, což napomáhá k lepšímu okysličení a uvolňování vůní. Sklenice na rosé bývají navrženy tak, aby zvýraznily ovocné a květinové tóny typické pro tento styl vína.
- Degustační sklenice: Tyto sklenice jsou většinou malé a navržené s cílem vychutnat si víno v celé jeho kráse. Jsou skvělou volbou pro ochutnávky, kde je důležité zaznamenat každý aspekt vína, od barvy přes aroma až po chuť.
V našem sortimentu nabízíme kolekci Turbulence, která má velmi specifický design – plasticky tvarovaný kalich skleničky obsahuje dekantační křivky, které umožňují víno mnohem rychleji, a hlavně efektivněji dekantovat. Stačí jen pohárkem v dlani jemně zatočit. Právě tím se víno během chvilky okysličí a usnadní se tím rozvinutí jeho plné vůně i chuti. Celou kolekci Turbulence, která je určená pro všechny typy vín, najdete tady.
Neméně důležitý je také objem sklenice, jehož úkolem je zejména efektivní dekantování vína. Sklenice na červené a bílé víno by se objemem měly podstatně lišit. Červená vína je vhodné podávat minimálně ve 400 ml sklenicích, což je objem, který umožňuje nalít dostatek vína a kroužit s ním tak, aby se maximálně uvolnilo jeho aroma. Zajímavostí je, že největší sklenice na víno má úctyhodných 1 000 ml a je určena hlavně pro vína burgundského typu. Naopak pro bílé víno bychom měli vybrat menší sklenice, jejichž objem se pohybuje kolem 300 ml. Šampaňské, prosecco a všechna další šumivá vína je ideální podávat ve sklenicích do objemu 200 ml.
Na co se zaměřit při výběru sklenice na víno?
Ať už preferujete bílé víno nebo si raději pochutnáváte na tónech červeného, vždy věnujte pozornost i těm nejmenším detailům. Nejenže tím dokonale vynikne vůně a chuť vína, ale tím pozdvihnete estetiku stolování na zcela jinou úroveň. Pojďme si společně projít šikovné tipy, které se při pořizování sklenic na víno budou rozhodně hodit.
Věděli jste, že naše sklo je vyrobené z bezolovnatého křišťálu, ve kterém nenajdete žádné těžké kovy ani jiné toxické látky? Kromě toho je díky naší maximálně šetrné výrobě i přátelské k životnímu prostředí. Veškeré naše produkty hrdě nesou označení Crystal.ECO.
- Investujte do kvality: Ačkoli některé sklenice nepatří k těm nejlevnějším, vždy mějte na paměti, že šetřit na kvalitě se rozhodně nevyplatí. Nejlepší sklenice na víno jsou vyrobené z bezolovnatého křišťálu, který poskytuje vynikající optické vlastnosti i libozvučný tón při cinknutí skleniček (a čím zvonivější sklenička je, tím je samozřejmě kvalitnější). Takové skleničky zpravidla bývají lehké a tenkostěnné, což zvyšuje komfort při každém pití. Široký výběr skleniček z bezolovnatého křišťálu za přívětivé ceny najdete v našem e-shopu.
- Pořiďte si jednotné kolekce: Pokud chcete mít vizuál stolování za všech okolností perfektní, raději investujte do jednotné sady sklenic. Nejlépe z jedné kolekce, která vám nabídne jak elegantní sklenice na víno, tak i stylové kousky pro nealkoholické nápoje, destiláty či pivo. Není totiž nic horšího, než když ve slavnostní okamžik podáváte nápoje z různě tvarovaných sklenic, což je mimo jiné i velké faux pas v rámci etikety. Dopřejte si proto harmonii a eleganci ve všech detailech – vaše sváteční tabule si to zaslouží!
- Vsaďte na správný design a tvar: Existuje spousta různých designů skleniček, avšak vždy je důležité dbát na to, aby vám vybraná sklenice dobře seděla v ruce. Skvělou volbou je sklenice s dlouhou stopkou, která pomáhá udržet správnou teplotu vína tím, že se kalichu nedotýkáte rukama a nezahříváte jej. Pokud si nejste jisti, jaký typ sklenice na víno zvolit, neváhejte se obrátit na odborníky ve specializovaných obchodech nebo přímo na vinaře.
- Zvažte i praktické aspekty: Protože jsou některé skleničky příliš křehké, je důležité si vždy ověřit, zda jsou vhodné pro mytí v myčce. Rovněž byste měli zvážit, zda si pořídíte čiré nebo naopak dekorované sklenice. V případě stříkání, malby, obtisku či sítotisku totiž po několika cyklech mytí dochází k poškození dekoru (vyžadují tedy pouze ruční mytí), zatímco u rytí či panta je takové riziko minimální.
Váháte nad tím, který typ sklenice zvolit? Navštivte jednu z našich prodejen, kde vám rádi poradíme s výběrem. Kromě toho, že vám pomůžeme najít tu správnou skleničku, u nás objevíte spoustu další inspirace. Kdy a kde se za námi můžete přijít podívat, zjistíte zde.
